羅宋麵包就是奶油麵包。羅宋麵包、羅宋湯等的"羅宋",其實是英文Russian的音譯。
早期俄羅斯人將塗滿奶油的白麵包做烘焙,之後傳入上海時,上海人對白俄人做的麵包稱為Russian bread,所以之後大家都把這俄羅斯麵包稱為羅宋麵包。
市面上的羅宋麵包比較扎實,類似牛角麵包口感的麵團製作。一般羅宋麵包是用牛油去做的,所以味道有點鹹鹹的,而也有店家做甜的焦糖羅宋麵包。
最近,台灣兩家便利商店都推出「羅宋麵包」,分別是7-11的海鹽羅宋麵包以及全家的日曬海鹽羅宋麵包。兩者的售價都是35元,但是口感上卻差很多。
全家的日曬海鹽羅宋麵包,吃起來就口感不像羅宋麵包,又乾又硬,也不像用了海鹽。看到真實的麵包後,可以理解為什麼要用全黑的包裝袋,因為一看就覺得很乾,很不怎麼樣。
話說朋友常說我絕不吃7-11以外的便利商店之食品,這句話讓我多少認同,因為其他便利商店的食品真是太多地雷了。